所属领域

食品及农副产品加工

技术成熟度

成熟

应用行业

饲料

合作方式

技术服务、投资融资

成果概况

针对生猪养殖饲用抗生素引起的细菌耐药、抗生素残留、环境污染等问题，聚焦猪的免疫力和肠道健康，创建了以提高猪内源抗菌肽表达、平衡肠道微生态、修复保护肠黏膜为核心的饲用抗生素替代营养技术体系，成果整体达到国际先进水平，为我国实现饲料无抗、优质安全猪肉生产和养殖环境改善提供重要支撑，成果获国家科技进步二等奖1项、省部一等奖2项。

关键技术

抗菌肽不仅具有明显的抗革兰氏阴性菌优势，而且能维持T/B淋巴细胞稳态，发挥重要的免疫调节和抗炎作用，显著增强畜禽免疫力；创建以乳铁蛋白、丁酸钠、富硒多糖、有机铁和锌为核心的营养调控技术，提高畜禽内源抗菌肽的表达量。以高效分泌抗菌活性物质、消化酶为目标，筛选并创制新型地衣芽孢杆菌、丁酸梭菌，创建肠道微生物平衡技术，明显抑制肠道有害菌生长，提高蛋白、脂肪等养分消化率，为饲用抗生素替代提供了重要的产品和技术保障。

应用领域和市场前景

饲用抗生素可以有效地预防畜禽疾病、提高生产性能、降低养殖成本，但长期高剂量、多品种的抗生素添加也引发了病原菌耐药性产生、肉蛋奶中残留、畜产品品质下降和环境污染等一系列严峻的社会问题，对人类健康和生态环境造成了潜在的威胁。本成果的产业化将推动我国饲料产业从“减抗”-“替抗”-“无抗”的技术进步，为我国“饲料禁抗”后的健康养殖提供重要技术支撑，大力推进了我国绿色牧业和生态牧业的可持续发展。